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2009/07/06

漂鳥營 D3

室友說住在東勢林場,但是上課都在彰化,
一整天下來都沒逛到林場,
所以我們計劃五點起來.....『爬山』

路上看到這個是....某迷樣不知明生物?
果子貍? 貓鼻頭?
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今天是最後一天了,
其實心態上面真的像是夏令營的感覺,
除了學東西,體驗生活之外,
覺得工作的壓力有些放鬆,
這讓我也看到一些轉職的機會點,
並非自己一定得選擇資訊產業的道路,
可以過著某種半農半X的生活。

微亮的晨光,開始這美好的一天。
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今天的課程是休閒農場的實習,
但是所謂的實習課,其實是讓我們去摘葡萄。

這個休閒農場遊覽車進不去,在鄉間的小路裡,
我其實很吶悶,這樣連遊覽車都進不去的地方,
要怎麼推休閒農場?

在路上散步閒聊,
其實新政府這幾年計劃將台灣轉型成觀光型,仿日本路線。
也就是北部走生活的觀光、中南部走農林魚牧業的休閒體驗、東部與外島走樂活的觀光。
聽了心就冷了,
政府每次都抄人家的路,把錢砸了就以為會有成效,
像DRAM一樣,熱錢到處竄,
但是產業並沒有想像中的那麼永續經營時....
或是競爭對手比自己開出的條件更好,
我們面對的就是風暴般的骨牌效應。

多說的,看看我們摘葡萄吧。
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大家可以注意看地面上都是雜草,
這是有機生態的一部份,
就是保持原有生態環境的樣貌。

因為葡萄樹在上面,其實已經遮去了大部份的陽光,
草並不會長的太茂盛而造成問題,
草吃到的養份會與作物有些影響,
但是下大雨時,草提供了水份的吸水性,
不讓土壤流失,或是讓水份直接流掉變成地下水。
雖然會有些病虫會在草中滋生,但利多過於害。
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葡萄長這樣,用個袋子包住,防蟲害,
上方還有防鳥網,用來防止鳥類侵襲作物。

好吃的葡萄長下方這張圖這樣,
會有果粉,看起來霧霧的,
黑色的比較甜,
紅褐色的是葡萄串長兩株結實所造成的,
這邊老師講了個生產上的小技巧,
根據能量不滅定律,要每株都長黑色結實是可能的,
就是在結實前剪掉另外一個結實,
讓它每株樹只長一串,這樣就是甜的了,
不過很耗功,不合經濟效益。

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我們就在葡萄園裡耗掉一個早上,
葡萄也生吃,拿了3kg重的伴手禮回家。

中午在另一間休閒農場吃飯,
這間看起來很有規模,經營水耕蔬菜,
餐點也很精緻,不輸台北的餐廳。
看他的裝潢就瞭了。
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水耕法是一種在都市內可以使用的方式,
利用溫室固定環境的條件,
雖然經營很方便,
但缺點是成本非常高。

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什麼都能水耕,除了葉菜類,瓜也可以水耕。
還有看到仙人掌水耕法,不過不能拍照 T_T
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歐歐~終於拍到了,
這是這次營隊最正的妹了,偷拍真是不容易呀~
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心得感想:
其實我是去玩的,我想做的只是看能否先體驗農業的生活,
也許可以在去NZ之前做點準備。
我並沒想要真的投入這個行業,
說過了,體驗,就是體驗生活而已,
我只是想藉由參與不同的活動,
去認識和感受這個世界而已。

真的要說從裡面學到什麼東西,
其實很困難,
25個小時,看到的只有農業的一點皮毛,
來開門都不算,只能算是開了一扇小窗,
認識這個產業而已。

但是隨著少子化、工業與科技優先的政策導向,
農村的人口正在銳減,
現在的從事農業的人口,都是5x以上的臨時勞工,
過了10年,他們6x後,誰來收耕?

我這幾天的感想是,
希望政府走的不要是觀光休閒農業,或是高科技的有機作物。
而是像NZ那樣,對環境,對人民負責的永續經營有機農業。

2009/06/30

漂鳥營 D2

第二天的課程是種香菇、花卉市場,晚上則是漂鳥學長分享。

由於種香菇的內部不能拍照,因此只有外面的木削,
看到成堆的木削,猜看看他們資本多少?
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這是一間人數約40人的小企業,但營收的毛利比例值可能和我們的郭董差不多。
是的,資本額上億,據晚上的老師說,他們至少廠房就有兩億的投資。

他們除了香菇外,各種種類的菇與菌都有培育,

食用藥用皆有,主要提供給台灣各區超市、賣場、王品等聯鎖通路。
它們是鐵皮屋,也大概是最不受天氣影響的有機產業,
但是工廠的經營成本實在很驚人,
內部還有類似科技產業的無塵室與裝備。

中午是劍門的休閒農場吃飯,
這個農場主人愛攝影,一台Nikon D80讓他拍出不少攝影作品,
不過有得獎的僅有一張,
但他帶著熱情與興趣,利用田野間的自然生態、花草、鳥類,
拍出的照片讓他登上各大報,以及民視的採訪機會,
當然,也增加了休閒產業中所沒有的生態解說.....
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在吃飯前,
我們玩了一下竹筒砲的小遊戲。
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在過去的農村裡,這是用來趕鳥類的,
也後來發展成迎賓客用的禮砲。

原理很簡單,
就是這個。
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這是電石,加了水之後會產生化學反應解離出氫氣,
點火後就會燒起來。
利用竹筒讓空氣壓縮,點了火就會有爆炸的聲音。

下午是花卉市場,又是一個神農,
這兩天見的神農獎的農夫,有快六七個了。
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上圖是開運竹,
利用植物的背地性、向光性,把開運竹做出各種不同的形狀。
特色,就是他們外銷的利器。
這也是一間規模性養殖的,
帶隊的農會人員寶哥說....這位神農,總共有著三公頃的土地。


至於晚上的學長分享,則是震憾教育了,
他告訴我們這幾天的經營者中,所經歷的各種心路歷程。
轉職並不容易,要有土地、資本、技術、環境、耐心。
我們所看到的成功例子,大概每三到五年都要虧損一次,
而草創的時期,根本植物就還沒辦法結實,也無法回收,
僅管獲利均有50%左右,
但是行銷的通路也是一點一滴的靠嘴巴打出來的,
沒有田種、等待長大、大風吹走的日子裡,
植株、育苗、架網、鋪通路的工作天天都要忙。

我其實看見了另外一種生活,與生活的態度。

2009/06/27

漂鳥營 D1

其實有點懶的寫,疲勞還沒恢復,
而且心態上還沒有什麼FU,
可是我知道我這個人就是這樣,
如果不逼自己去做什麼的話,
過一陣子大概一定什麼都沒做。

漂鳥營Wandervogel
源自德國19世紀初,
希望年輕人能夠有鳥類長途遷徙的冒險精神。
行政院農委會的漂鳥營,則是希望青年有著這樣的精神,
回歸山野,從事農業。

會參加這個,起初是在球姐的Blog上看到,
後來一直等待著機會,
今年,我傳了這個link給Hisashi,
沒想到他也有興趣,還提醒我要記得上網報名,
不過,我們參加的營隊並不一樣,他是桃園、我是彰化。

第一天的行程是參觀各區的農業改良場。
農業改良場所做的事就是像公司的研發單位一樣,
開發新型的作物、對抗生物型病虫害、綠色有機肥。

耐熱版高麗菜田。
高麗菜是冬天或是高山作物,
農改場改良開發之後,讓夏天的季節產出耐熱高麗菜,
雖然在甜度和口感上仍不敵冬天的高麗菜,
但是....行銷的必勝法則就是,做出別人沒有的東西。
後面是蕃茄樹。
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光是參觀農改場給我的震憾就很大,
沒想到,和我所認知的農業差距那麼大,
稻米改良後,要等半年才能看出改良結果。
改了又改的機會很大,我們現在吃到的越光米,
是10多年前改良泰國米與日本米的結果
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原來雜草不用除,除了會降低土壤的根固性,
雖然有利有弊,會有虫害、會吃產物的營養素,
但是生態不是一個平整的圈子,有機就是恢復這個生態圈的生產方式。

不過有機的範圍太大,而且受影響的條件太多....
你隔壁鄰居用農藥飄過來、或是水源互相干擾,
都會造成驗證上的問題,而無法達到標準。

這是利用根是球莖類的植物,聚集空氣中的氮素當綠肥,
在空窗的休耕期中,讓土壤獲得休養。
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而這是性費洛蒙,
讓雌菜蛾的費洛蒙佈滿瓶中,補捉雄菜蛾,
不撒藥的方式避免虫害的機會
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下午參觀的是蘭花園,但這個經營的規模已經像個企業體了。
有自己的溫室外,還有實驗室培育品種。
這個資產與營業額都在上億,
其實有點超過漂鳥營的體驗範圍了,
我覺得應該給我們一些門坎較低的,
這樣轉職與嘗試也容易。

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更多照片請見Flickr.
第一天我帶了三盆的蝴蝶蘭幼苗回家DIY....

晚上屬於靜態的經營分享與演講的活動,
我們先參觀了學長的休閒農場,
學長是醫學院畢業,但是後來從事農業。
這是學長的取自農改場的溫架後改良的三層溫室架
利用有限的空間,讓溫室立體化,
植物採光的問題,則是利用不同種類的生長的時間差,
讓長的快的放下層,長的慢的放上層,
讓光線平均受照。

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行銷的手法之一,小蕃茄種上面,
大蕃茄種下面。
因為小朋友喜歡有成就感,而且沒耐心,
而且比較容易讓小朋友和老人家採收。
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學長在課堂中分享的大多是他行銷與生意頭腦,
這些眉眉角角的聽起來雖然有趣,但也感覺的很市劊,並不喜歡這樣,
我想我大概不適合做生意 T_T

98彰化農業體驗營(漂鳥營)

2007/10/17

空氣污染會造成心血管疾病


updata一張血淋淋的照片(From TreeHugger)


這是在抱樹人(TreeHugger)的網站上看到的新聞。
不過會引發我的興趣是先在rangerschang的網路日誌看到這個消息的。

懶得看英文的人聽我說,
西北大學的科學家們發現在空氣污染裡面有一種微粒,
他會藉由呼吸進入血液裡面,
這種微粒會造成血液凝結成塊。

抱樹人

REUTERS

同學們,戴個N95口罩吧!