由於種香菇的內部不能拍照，因此只有外面的木削，
看到成堆的木削，猜看看他們資本多少？
這是一間人數約40人的小企業，但營收的毛利比例值可能和我們的郭董差不多。
是的，資本額上億，據晚上的老師說，他們至少廠房就有兩億的投資。
他們除了香菇外，各種種類的菇與菌都有培育，
食用藥用皆有，主要提供給台灣各區超市、賣場、王品等聯鎖通路。
它們是鐵皮屋，也大概是最不受天氣影響的有機產業，
但是工廠的經營成本實在很驚人，
內部還有類似科技產業的無塵室與裝備。
中午是劍門的休閒農場吃飯，
這個農場主人愛攝影，一台Nikon D80讓他拍出不少攝影作品，
不過有得獎的僅有一張，
但他帶著熱情與興趣，利用田野間的自然生態、花草、鳥類，
拍出的照片讓他登上各大報，以及民視的採訪機會，
當然，也增加了休閒產業中所沒有的生態解說.....
在吃飯前，
我們玩了一下竹筒砲的小遊戲。
在過去的農村裡，這是用來趕鳥類的，
也後來發展成迎賓客用的禮砲。
原理很簡單，
就是這個。
這是電石，加了水之後會產生化學反應解離出氫氣，
點火後就會燒起來。
利用竹筒讓空氣壓縮，點了火就會有爆炸的聲音。
下午是花卉市場，又是一個神農，
這兩天見的神農獎的農夫，有快六七個了。
上圖是開運竹，
利用植物的背地性、向光性，把開運竹做出各種不同的形狀。
特色，就是他們外銷的利器。
這也是一間規模性養殖的，
帶隊的農會人員寶哥說....這位神農，總共有著三公頃的土地。
至於晚上的學長分享，則是震憾教育了，
他告訴我們這幾天的經營者中，所經歷的各種心路歷程。
轉職並不容易，要有土地、資本、技術、環境、耐心。
我們所看到的成功例子，大概每三到五年都要虧損一次，
而草創的時期，根本植物就還沒辦法結實，也無法回收，
僅管獲利均有50%左右，
但是行銷的通路也是一點一滴的靠嘴巴打出來的，
沒有田種、等待長大、大風吹走的日子裡，
植株、育苗、架網、鋪通路的工作天天都要忙。
我其實看見了另外一種生活，與生活的態度。
